Сырники со шпинатом

Ингредиенты:
100 г творога, 1 яйцо, 20 г шпината, 90 г сливочного сыра, 10 г муки, соль и сахар по вкусу, сметана для подачи.
Приготовление:
Шпинат ошпарить и взбить в блендере в однородное пюре. Творог смешиваем с яйцами, сливочным сыром и мукой, добавляем соль, сахар и шпинат. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Поверхность, где будем формировать сырники, обсыпать мукой и придать сырникам форму. Вес каждого примерно 60 г. Обжарить на горячей сковороде с маслом, выложить на салфетку, чтобы лишний жир впитался. Подавать со сметаной.
  • сырники со шпинатом